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Lácteos descremados

 

Es bien sabido que los productos lácteos son una fuente de calcio importante, aportan además proteínas, vitaminas, otros minerales y dependiendo de la variedad elegida, también aportan mucha grasa. En tanto, hay productos que pueden cuidar tu salud cardiovascular como los lácteos descremados.

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Prebióticos y Probióticos

¿Cuál es la diferencia?


Prebióticos: Son carbohidratos complejos no digeribles, que actúan en el colon produciendo sustancias que contribuyen a disminuir el riesgo de infecciones intestinales.
Se encuentran en forma natural en gran cantidad de frutas y verduras, como plátano, cebollas, espárragos, ajos, entre otros.

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LA SAL

 


La sal se compone de sodio y cloruro, dos minerales importantes para nuestra salud, pues tienen funciones claves en nuestro cuerpo.
Tanto el sodio como la sal se encuentran naturalmente en los alimentos como la leche, las carnes y ciertos tipos de vegetales.

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Colorantes Artificiales y sus efectos

¿Qué son los colorantes?

Son aditivos, sustancias adicionadas a los alimentos que proporcionan, refuerzan o varían su color. Del conjunto de aditivos alimenticios, el grupo de los colorantes es uno de los más polémicos entre los consumidores. Los colorantes se agregan para mejorar el aspecto o para recuperar el color perdido durante el proceso de elaboración de algunos alimentos.

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Nutrición en paciente con Epilepsia


La epilepsia es una enfermedad cerebral crónica, caracterizada por convulsiones recurrentes, definidas como episodios breves de contracciones musculares que pueden afectar a una parte del cuerpo o a su totalidad y a veces se acompañan de pérdida de la consciencia y del control de los esfínteres, en casi un 2% de la población mexicana.

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